Penulis     : Pertiwi Banyu Biru, S.P.

ISBN         : Dalam Proses Pengajuan

Penerbit   : New Vita Pustaka

Tahun Terbit : 2023

Kertas      : HVS 80 gram

Dimensi   : 14 x 21 cm ; 87 halaman

Sinopsis :

   Sejalan dengan permintaan pasar yang terus meningkat, jenis jamur lain juga banyak dibudidayakan, antara lain jamur tiram (shimeji), jamur cokelat-hitam (shiitake), jamur kuping (mouleh), dan jamur kompos (champignon). Sejak tahun 1990, Indonesia termasuk salah satu negara yang memiliki potensi besar dalam bidang agrobisnis jamur, baik dalam bentuk jamur segar maupun jamur olahan (jamur kering, serbuk jamur, atau jamur kalengan).

   Buku ini disusun berdasarkan data dan informasi aktual yang terkait dengan budi daya jamur di Indonesia, mulai dari bentuk dan lingkungan pertumbuhan, bahan baku, pemeliharaan, dan nilai bisnisnya. Selain itu juga ditunjang oleh pengalaman penulis sendiri dalam studi kelayakan, perencanaan, bimbingan, dan pembinaan yang berkaitan dengan budi daya jamur, khususnya budidaya jamur tiram, di lingkungan masyarakat tani, baik dengan skala usaha kecil, menengah, maupun besar.